它被称为“绿色鱼子酱”,80元一斤,营养丰富,口感清新鲜甜

摘要:北京时间20191201关于【它被称为“绿色鱼子酱”,80元一斤,营养丰富,口感清新鲜甜】的具体情况和说明,让www.yixinguanggao.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

它被称为“绿色鱼子酱”,80元一斤,营养丰富,口感清新鲜甜,可惜很多人没吃过!

鱼子酱大家都知道,味道非常好吃,但是价格不便宜。今天给大家介绍一种产自大海里的美食,它的样子非常好看,市场上的价格大约是80元一斤,营养非常丰富,口感清新鲜甜,被称为“绿色鱼子酱”!不过很多人都没吃过。

这种美食的样子很像一串串绿色的小葡萄(也有少量白色的),还有一种晶莹剔透的感觉,所以大家都叫它“海葡萄”。它学名叫做“长茎葡萄蕨藻”,是一种海藻类美食。海葡萄非常脆弱,稍微一捏就破了,吃到嘴里咬破的时候会有爆浆的感觉,口感和鱼子酱很像,所以叫做“绿色鱼子酱”。

海葡萄不适合烹饪加热,因为含水量很大,又比较脆弱,加热很容易就变得软绵绵的,口感会比较差。它很适合直接生吃,或者做成各种凉拌菜,口感很脆,清新鲜甜,蘸上酱汁,味道特别好,吃过一次就爱上了。

海葡萄的营养非常丰富,含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、脂类、多糖类、维生素和多种微量元素。而且它还含有很多活性物质,对健康很有好处。在日本冲绳当地,还把这种海葡萄称为“长寿菜”,深受当地人的喜欢,很多游客去了也是必点的菜品。

海葡萄的原产地在中国、印尼、马来西亚、冲绳等地区。它对水质要求很高,只有干净的环境才能生长,而且产量不大,野生的数量不多,近些年才有人工养殖,所以价格比较贵。差不多的一斤要卖到80元,品质好的一斤要上百元。

加上海葡萄采摘分拣难度大,又很不耐存储和运输,稍不注意就会爆浆破掉,所以很多人都没吃过,一般只有去海边,或者一些高级餐厅才能吃到。不过配上酱汁,味道真的很不错,很好吃,有机会建议你尝尝。

它叫海葡萄,又被称为“绿色鱼子酱”,市场上80元一斤,营养丰富,口感清新鲜甜。可惜产量太低,又不耐运输和存储,所以很多人没吃过,上面就是详细的介绍。你吃过这种海葡萄吗?感觉味道怎么样,欢迎留言说说你的看法。


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