手撕包菜,营养丰富,制作简单,学会小技巧,轻松当“大厨”

摘要:北京时间20191201关于【手撕包菜,营养丰富,制作简单,学会小技巧,轻松当“大厨”】的具体情况和说明,让www.yixinguanggao.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

手撕包菜,营养丰富,制作简单,学会小技巧,轻松当“大厨”

美味的食物,真是让人心情愉快,大家好,又到了美食的咨询时间了。今天,小编为大家带来了这道香味浓郁的美味佳肴,它的名字叫做手撕包菜。手撕包菜是一道非常经典的家常菜,它的制作方法也很简单。在我们的日常生活中,手撕包菜经常出现在人们的餐桌上,它的味道非常棒,它起源于湖南,所属湘菜系。中国是个烹饪大国,所以这道菜也流行于全国各地,不同的地区也根据当地人们的口味进行了改良。

手撕包菜的营养很丰富,它里面含有大量的膳食纤维,能促进体内毒害物质的排出,而且它也是非常开胃的食物,有些人说自己炒出来的包菜很软不脆,所以经常会去餐馆里打包回家。其实你只要掌握好小技巧,就能轻松做出又脆又嫩的手撕包菜。今天小编在这道菜里,加入了一些五花肉,当然如果你不喜欢的话,也可以不放的。接下来,小编会与大家分享我的做法,一起来看看吧。

主料准备:

白菜250克,五花肉200克

配料准备:

干辣椒15克,大蒜10克,生抽10克,醋10克,盐5克,花椒10克,食用油20克。

制作步骤:

一、首先我们准备好所有的原料,先把大蒜削皮切成薄片,然后放在盘中备用。再把干辣椒洗净,切成小段后,放入盘中备用。然后我们把包菜洗净,因为很嫩,所以用手就能撕成小块,接着也把它们放入盘中备用。接下来我们把五花肉用水进行浸泡,然后用清水先净,切成小块。当然如果你刀功好的话,也可以切成丝,然后放在一边备用。

二、起锅烧油,锅热后倒入适量食用油,油热时,我们把五花肉放里锅中进行煎炸,直到五花肉炸至变色时,捞出锅放入碗中备用。锅中底油不要倒掉,继续加热,然后把蒜片、干辣椒和花椒放进锅里进行爆香,当香味出来后,我们再把包菜放进去,先用大火炒至断生,再转中小火翻炒一会。小技巧也就是这里,不要一直用大火,因为包菜是很容变软的。

三、这时,我们赶紧把五花肉也放进锅里,让它们充分混合入味,然后加入一些食用,生抽和香醋,再次翻炒均匀后,即可出锅开吃了。

就这样,仅需三步,就能完成好吃的手撕包菜,它制作起来非常简单的,只要你跟着小编来就一定能学会。


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